Quais as diferenças entre dieta Low Carb e dieta Cetogênica?

EuPOSSOmudar

5 anos atrás

Diferenças entre dieta Low Carb e dieta Cetogênica.

Cada vez mais lemos e escutamos falar sobre dieta low carb e dieta cetogênica. Você sabe do que se tratam e quais são as diferenças entre elas? Nessa publicação vamos conversar sobre essas dietas, entendendo o que são, quais as diferenças e possíveis benefícios de adotá-las.

Apesar dessas práticas já existirem a muito tempo, o fato é que cada vez mais se fala em dieta Low Carb e dieta Cetogênica para emagrecer. Mas afinal, quais são as diferenças entre dieta Low Carb e dieta Cetogênica? Quais os benefícios? Quais os cuidados? Antes de fazer comparações, é importante entendermos o que são cada uma.

Dieta Low Carb

Uma dieta Low Carb, de forma simples e objetiva, é uma dieta que restringe a ingestão de carboidratos, principalmente alimentos açucarados, massas e pães, priorizando o consumo de alimentos ricos em gorduras (como abacate, azeite) e proteínas (como carnes, frango, peixes, ovos, queijo).

Essa estratégia tem sido utilizada e divulgada amplamente com o propósito de perda de peso, porque consumindo menos carboidratos os níveis de insulina baixam, o que faz com que o corpo comece a queimar gordura armazenada para obter a energia necessária. Com a perda de peso, outros benefícios são associados a dieta, como prevenção ou diminuição das condições de diabetes, pressão alta e doenças cardiovasculares.

Dieta Cetogênica

Uma dieta Cetogênica, nada mais é do que uma dieta Low Carb mais radical, porque torna a ingestão de carboidratos ainda mais restrita, normalmente abaixo de 50g por dia. Então, a diferença básica das duas dietas é a quantidade de carboidratos que se pode consumir, pois os alimentos são os mesmos.

Na dieta Cetogênica, que reduz drasticamente o consumo de carboidratos, o objetivo é manter o corpo em estado de cetose nutricional, estado metabólico que ocorre quando o corpo passa a usar a gordura como sua principal fonte de energia.

Cetose Nutricional

Explicando melhor a cetose nutricional, enquanto o organismo está nesse estado, são produzidos corpos cetônicos (cetonas) a partir da quebra de gorduras no fígado. As cetonas são moléculas solúveis em água que podem alimentar a maioria das células do corpo, incluindo a maioria das células do cérebro. Se o corpo permanecer em cetose por um período prolongado, as cetonas acabarão suprindo até 50% das necessidades básicas de energia do corpo e 70% das necessidades de energia do cérebro.

Cada vez mais se fala em dieta Low Carb e dieta Cetogênica para emagrecer.

O que podemos concluir sobre Low Carb e Cetogênica?

Como vimos, ambas as dietas têm como fundamento reduzir o consumo de carboidratos para que o organismo passe a usar a gordura armazenada como fonte de energia para o corpo, o que faz com que nesse processo se perca peso.

Fica evidente que a dieta Cetogênica é bem mais agressiva, pois praticamente elimina o consumo de carboidratos. Diante disso podemos presumir que com a dieta Cetogênica a perda de peso será mais rápida.

Atenção!

Ao chegarmos a essa conclusão, é importante frisar que conforme todas as referências sobre o assunto, por ser uma dieta bem mais radical, que leva o organismo ao seu limite, é importantíssimo que seja acompanhada por um médico. Normalmente precisa-se de um período de adaptação e tempo de duração definido.

Cada caso um caso

Como já comentamos em outras publicações, cada pessoa tem um organismo e características exclusivas, o que torna necessário a avaliação de cada caso para então se traçar a melhor estratégia em busca do objetivo particular.

Não negligencie a avaliação e acompanhamento de especialistas sempre que se tratar da sua saúde e bem-estar. Não corra riscos desnecessários.